چگونه ماهی سرخ شده درست کنیم

چگونه ماهی سرخ شده درست کنیم

در 10 روز گذشته ، مباحث داغ در سراسر شبکه زمینه های بسیاری از جمله غذا ، سلامت و فناوری را پوشش داده است. در میان آنها ، روش پخت و پز خانگی مورد توجه ویژه ای به خصوص ماهی های سرخ شده ساده و خوشمزه بوده است. در این مقاله مراحل و تکنیک های سرخ کردن ماهی های کوچک با جزئیات بر اساس محتوای داغ ، و پیوستن به داده های ساختاری برای مرجع ارائه می شود.

1. آماده سازی برای سرخ کردن ماهی های کوچک

ماهی های سرخ شده ممکن است ساده به نظر برسد ، اما برای اینکه آن را در قسمت بیرونی ترد کند و از داخل آن لطیف شود ، آماده سازی مهم است. موارد زیر مواد و ابزارهای ضروری است:

2. قدم برای سرخ کردن ماهی های کوچک

1رسیدگی به ماهی های کوچک: مقیاس و اندامهای داخلی ماهی را بردارید ، آن را بشویید و رطوبت را با کاغذ آشپزخانه جذب کنید. نمک ، برش های زنجبیل و شراب پخت و پز را به مدت 10 دقیقه اضافه کنید تا بوی ماهی از بین برود.

2بسته بندی پودری: ماهی های ترشی را به طور مساوی با یک لایه آرد بپوشانید تا اطمینان حاصل شود که هر طرف از آن پوشانده شده است. این مرحله می تواند ماهی سرخ شده را ترد تر کند.

3تابه داغ روغن را خنک می کند: پس از گرم کردن قابلمه ، مقدار مناسب روغن پخت و پز را بریزید. هنگامی که دمای روغن به 60 ٪ گرم (حدود 180 ℃) افزایش می یابد ، ماهی های کوچک اضافه کنید.

4سرخ کردن: به آرامی روی حرارت کم سرخ کنید ، یک طرف آن را بچرخانید و سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی شوند. برای جلوگیری از شکستن ماهی ، مراقب باشید که به طور مکرر بپیچید.

5از روی گلدان: از کاغذ آشپزخانه برای مکیدن روغن اضافی استفاده کنید و پیاز سبز خرد شده یا پودر فلفل را برای تقویت عطر بپاشید.

3. نکاتی برای سرخ کردن ماهی های کوچک

1یک ماهی کوچک را انتخاب کنید: توصیه می شود ماهی های کوچکتر مانند کروکر زرد کوچک ، کپور کوچک Crucpian و غیره را انتخاب کنید که سرخ کردن آن آسان تر است.

2گرما را کنترل کنید: از گرمای متوسط ​​و کم در طول فرآیند برای جلوگیری از سوزاندن در خارج و رشد در داخل استفاده کنید.

3روغن متوسط: مقدار روغن دقیقاً زیر پایین گلدان است. بیش از حد آن را چرب می کند ، و خیلی کم به راحتی به گلدان می چسبد.

4. رابطه بین مباحث محبوب در کل شبکه و ماهی سرخ شده

در 10 روز گذشته ، "غذاهای ساده پخته شده خانگی" و "رژیم غذایی سالم" در موضوعات غذایی به موضوعات داغ تبدیل شده اند. ماهی های سرخ شده فقط این دو نکته را برآورده می کنند: کار کردن و سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 آسان است که برای پخت و پز روزانه در خانه ها مناسب است. در زیر ، تجزیه و تحلیل همبستگی بین موضوعات داغ اخیر و ماهی های سرخ شده وجود دارد:

5. خلاصه

ماهی سرخ شده یک غذای خانگی ساده و خوشمزه است که فقط در چند مرحله قابل تکمیل است. گرما و مهارت را تسلط دهید ، و همچنین می توانید ماهی های کوچکی درست کنید که در قسمت بیرونی ترد هستند و در داخل آن مناقصه می کنند. همراه با مباحث داغ فعلی ، این ظرف نه تنها با روندهای غذایی سالم مطابقت دارد ، بلکه به شام ​​های خانوادگی نیز عطر و طعم می بخشد. بیا و امتحان کن!